Sapa là một tỉnh của Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho một bầu khí hậu đặc biệt mát mẻ quanh năm. Đến với Sapa, bạn không chỉ bị hấp dẫn bởi cảnh săc tự nhiên mà đặc sản vùng này cũng rất thu hút. Trong đó có rượu táo mèo là nằm trong danh sách dẫn đầu, bạn sẽ được chìm đắm mình trong men say và mùi hương ngây ngất của loại rượu này. Nó được xem như đặc trưng của đất Sapa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết công dụng đặc biệt mà nó mang lại. Hãy cùng nhau tìm hiệu về công dụng của nó và  xem hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo tươi chuẩn nhất.

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo tươi chuẩn nhất

Công dụng của rượu táo mèo:

–      Công dụng chính của rượu táo mèo là có thể thay thế thuốc an thần trị các chứng đau đầu, mất ngủ, chóng mặt. Ngăn ngừa các bệnh do tình trạng tăng huyết áp gây ra. Nên uống thường xuyên để thấy được công dụng tốt nhất.

–      Hỗ trợ điều trị các chứng liên quan về tiêu hóa như: rối loạn tiêu hóa, ăn không tiêu giúp tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn.

–      Táo mèo có khả năng kháng khuẩn, bảo vệ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, chóng béo phì, ức chế ngưng tập tiểu cầu. Bên cạnh đó, nó còn điều chỉnh rối loạn lipit máu, huyết áp cao, phòng ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, viêm cầu thận cấp và mãn tính. Còn điều trị hậu sản, ứ trệ, giảm kích thích ruột, lỵ hay bi tiêu chảy…

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo tươi chuẩn nhất:

Nguyên liệu rượu táo mèo rất đơn giản, chỉ cần có tao mèo, rượu và đường là đủ.

Táo là nguyên liệu chính để tạo ra bình rượu ngon. Cách để chọn được loại táo mèo ngon và không bị nhầm lẫn với táo Trung Quốc.

–      Hình dạng táo mèo hơi dẹt.

–      Quả có màu sắc xanh (ngâm lâu sẽ chuyển thành màu vàng óng), má hồng.

–      Khi nếm, quả có vị chua, chát dịu.

–      Khi bóp quả cứng chứ không bị méo

Cách ngâm:

–      Chọn những quả táo tươi ngon, không bị sâu, rửa thật sạch qua nước để ráo khô. Chẻ quả táo làm 2 hoặc 4 sau đó ngâm vào nước sạch khoảng 1 tiếng. Sau đó lấy ra ngâm vào nước muối pha loãng thêm 30-40 phút . Để nguyên vỏ táo, chỉ cắt bỏ 2 đầu.

–      Rửa thật sạch chum hoặc bình thủy tinh dùng để ngâm rượu. Lấy táo ngâm qua nước muối cho vào bình ngâm với đường theo tỉ lệ 2:1 tức là 2 kg táo thì 1 kg đường. Sắp thành từng lớp cho đến khi hết táo. Đậy kín nắp lại để nơi khô ráo khoảng 2 tuần.

–      Khi thấy táo nổi lên thì vớt táo ra để ngâm với rượu. Còn nước đường để riêng khi nào uống rượu mới pha thêm vào để tăng mùi vị. Ngâm trong vòng 3 tháng là có được bình rượu táo mèo thơm ngon , hấp dẫn.

Cách uống rượu táo mèo:

Cách ngâm rượu không khó nhưng để có bình rượu ngon cần có sự lựa chọn kỹ càng. Và muốn rượu táo mèo phát huy hết công dụng đối với sức khỏe thì cần phải uống đúng cách mới được. Trong bữa ăn chỉ cần uống 1-2 ly là vừa đủ.

Ngoài thị trường tràn lan các loại táo. Có cả táo được nhập khẩu từ Trung Quốc vì lợi nhuận kinh doanh. Do đó, để tìm kiếm loại táo mèo có ngồn gốc xuất xứ đạt chuẩn không phải dể dàng. Muốn an tâm về chất lượng sản phẩm và phát huy tác dụng mong muốn khi uống, hãy tìm đến chúng tôi. Chúng tôi sẻ đảm bảo cho bạn về chất lượng cũng như giá cả phù hợp.

Nguồn: Cây thuốc rừng

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo tươi chuẩn nhất