Mắc ca như các nguồn thông tin đã đưa thì nó thuộc dạng hạt nhà giàu. Giàu về giá trị dinh dưỡng, giàu về tính năng trị bệnh, giàu về giá trị ẩm thực và giá cả thuộc top cao nhất trong các loại hạt. Vì nó nhiều tính năng nổi trội như vậy nên được săn đón và xuất hiện ngày càng nhiều ở các nước, châu lục. Tại Việt Nam, loại quả này đang được đưa vào trồng thí nghiệm ở vùng núi Tây Nguyên. Và được đánh giá là có khả năng phát triển trong tương lại. Loại này xuất xứ từ Úc nhưng nếu Việt Nam chúng ta biết cách giữ gìn, chăm sóc thì chất lượng chưa chắc thua kém. Phân biệt mắc ca Việt Nam và mắc ca Úc.

Phân biệt mắc ca Việt Nam và mắc ca Úc

Xuất phát từ chấu Úc, là loại cây họ thân gỗ lớn, tên khoa học là macadamai. Là cây ăn quả có giá trị cao ngất ngưỡng. Nhân của loại quả này có một hàm lượng các chất dinh dưỡng kha cao. Bao gồm: axit béo không no, protein cùng 20 loại axit amin quan trọng với cơ thể. Nhân hạt mắc ca được dùng tron các bữa tiệc sang trong, cao cấp. Được chế tạo thành các loại mỹ phẩm cao cấp rất được ưa chuộng.

Tại Việt Nam, mắc ca được thí nghiệm đầu tiên tại Ba Vì. Tuy nhiên kết quả mang lại không như ý muốn. Sau đó được trồng tại các tỉnh Tây Nguyên. Kết quả thu lại thật bất ngờ là loại quả này sinh trưởng và phát triển tốt ở Đắc Lak. Đây là một ưu thế lớn cho nước ta bởi đây là loại hạt có giá trị xuất khẩu cao, tiêu tụ nhanh trên thị trường.

Quả hình trái đào hoặc tròn như hòn bi. Kích thước bằng quả nhãn, khi chín vỏ quả chuyển từ xanh sang nâu, vỏ quả khô tự nứt. Vỏ hạt màu nâu rất cứng, nhân hạt màu trắng sữa.

 

Sự khác nhau giữa mắc ca úc và mắc ca Việt Nam

Về thời gian từ lúc trồng đến thu hoạch

+ Mắc ca Việt Nam: Thời gian tròng hạt giống rất lâu dài và có sự đầu tư lớn, phải mất 6-7 năm mới cho thu hoạch, năng suất ít. Thời gian đầu là vậy, sau 10 năm năng suất sẻ ổn định hơn.

+ Mắc ca Úc Chỉ trong thời gian 2-4 năm là có thể thu hoạch, năng suất cực lớn chiếm 45% năng suất của cả thế giới.

Về hình dạng quả:

•  Mắc ca Việt Nam:

Chủ yếu xuất hiện trên thị trường ở dạng nguyên vỏ nứt vỏ. Hạt mắc ca Việt Nam chứa hỗn hợp các loại hạt giày mỏng khác nhau do chất lượng cây không đồng đều. Hạt không được đồng đều, còn hạt to hạt nhỏ.

•  Mắc ca từ Úc:

Thường là loại nhân (đã tách vỏ) có nhãn hiệu rỏ ràng và ghi rỏ xuất xứ từ đâu. Hạt còn nguyên vỏ có màu nâu sáng bóng, vỏ mỏng, khi sấy ăn có vị tươi và ngọt thanh bởi được sây khô tự nhiên. Hạt đồng đều, không pha lẫn dày và mỏng.

So về số lượng hạt có thể mắc ca Việt Nam thua kém xa so với Mắc ca Úc. Nhưng về chất lượng thì chưa chắc, nếu thua thì cũng chỉ thua một đôi chút nào đó do sự pha trộn của một số cây kém chất lượng. Tất nhiên điều đó có thể dễ dàng chấp nhận bởi vì râu ria sao có thể sánh với gốc rễ. Dù trên thị trường xuất hiện bao nhiêu loại mắc ca của bao nhiêu nước đi nữa. Thì mắc ca Úc luôn được đón nhận nồng nhiệt và ưa chuộng nhất.

Tuy nhiên, về những mặt khác mắc ca Việt Nam không hề thua kém như về thành phần dinh dưỡng. Hay hương vị thơm ngon béo ngậy có thể so sánh được với bất cứ quốc gia nào. Muốn tìm đúng loại ngon, chất lượng. Bạn cần lựa chọn kĩ nới cung cấp. Bởi nơi cung cấp có uy tín thì bạn sẽ phần nào an tâm hơn, tin tưởng hơn. Đến với chúng tôi bạn sẽ tận mắt chứng kiến giấy kiểm định hàng hóa. Giá cả so với thị trường có phần nhỉnh hơn nhưng đảm bảo cho bạn về chất lượng.

 

 

 

Nguồn: Cây thuốc rừng

Phân biệt mắc ca Việt Nam và mắc ca Úc.