Uống rượu cần ăn gì là ngon nhất?

rượu cần dân tộc

Dân tộc Việt Nam chúng ta ít người nào không biết đến rượu cần. Thức uống truyền thống này đã có từ hàng trăm năm qua, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác ở dân tộc ta. Từ đó, bình rượu sơn dã ấy đã trở thành một trong những nét đẹp văn hoá cũng như ẩm thực của vùng cao nguyên hung vĩ nói riêng và nước Việt Nam nói chung. Vậy uống rượu cần ăn gì là chuẩn nhất?

Uống rượu cần ăn gì là ngon nhất?

Trong bàn tiệc thưởng thức rượu cần của người Tây Nguyên. Nhất định không thể thiếu một số đặc sản của vùng núi này như: thịt trâu gác bếp, gà nướng bản đôn, heo rẫy nướng, bò một nắng nướng,… Hương vị của các loại đặc sản trên hoà lẫn với mùi thơm của rượu cần chính là mùi vị làm chúng ta nhớ mãi. Không thể tìm được ở bất kì nơi đâu ngoài vùng đất Tây Nguyên bạt ngàn này.

Rượu cần được xem là loại thức uống quý, chỉ có lễ tết, tế thần linh, những ngày hội làng hay tiếp đãi khách quý mới được uống. Trong văn hoá của người dân Tây Nguyên, cho dù là nhà rông của buôn làng hay nhà sàn của từng gia đình luôn có một cây cọc uống rượu được treo trên vách. Rượu cần y miên Để có được một vò rượu ngon thì phải tiến hành rất nhiều công đoạn, từ lựa chọn nguyên liệu cho đến cách thức chế biến làm sao cho hợp khẩu vị của từng gia đình.

Uống rượu cần ăn gì là ngon nhất?
Uống rượu cần ăn gì là ngon nhất?

Văn hóa uống rượu cần của người Việt

Như mọi người đều biết là đất nước Việt Nam có tới 54 dân tộc anh em. Cách thưởng thức rượu ở mỗi vùng cũng có những đặc trưng riêng biệt. Uống rượu cần cũng có những lễ nghi đặc biệt sau: chủ nhà mở choé rượu và đọc lời cầu khấn Yàng đem lại sức khoẻ cũng như may mắn cho khách. Sau đó chủ nhà uống một ngụm nhỏ rồi mới trao chuyền cho khách. rượu cần tây nguyên Tiếp theo khách nên đỡ bằng 2 tay. Tay trái đặt trên đầu cần còn tay phải thì giữ phần thân cần sát miệng choé vuốt dọc lên trên và uống. Khi uống rượu, chủ nhà đem choé buộc vào cọc, mở lớp lá dùng làm nắp sau đó đổ đầy nước. Để chừng một giờ cho rượu ngấm.

Đối với người Êđê và M’nông thì chỉ dùng một chiếc cần duy nhất để uống. Thứ tự uống cũng khác các dân tộc khác. Khi thầy cúng xong, mọi người bắt đầu uống rượu theo thứ tự nữ uống trước, nam uống sau. Điều đặc biệt là cần rượu không bao giờ rời tay người. Nếu có người bỏ xuống thì coi như thất lễ với chủ nhà. Còn đối với người Mường thì họ có quan niệm càng uống đông càng vui. Cũng như 2 dân tộc trên thì người Mường có cách uống riêng của mình.

Sử dụng nhiều cần rượu để nhiều người có thể uống cùng lúc. Cần uống rượu được làm từ ống trúc nhỏ. Người uống phải uống 1 hơi cho đến khi người nắm quyền ra hiệu dừng mới được dừng.

rượu cần tây nguyên
Rượu cần tây nguyên

Ở đâu bán rượu cần chất lượng tại tphcm

Tính toán thời gian hợp lí và đúng thời điểm cùng với bí quyết gia truyền của mỗi người cũng là nguyên tắc cho ra những vò rượu ngon và hương thơm lan toả cả đất trời. Rượu có thể làm quanh năm nhưng men rượu thì chỉ được làm một lần duy nhất trong năm. Sau khi kết thúc một vụ mùa, người ta sẽ chọn một ngày trong lành để cúng tế thần linh và sau đó sẽ vào rừng tìm cây lá, củ để làm men. Các loại nguyên liệu được chọn phải thật tươi mới. Phải được lấy từ sáng sớm tinh mơ, trải qua công đoạn công phu từ hái. Làm men và ngâm ủ thì chúng ta mới có thể thưởng thức mùi vị đặc trưng của loại rượu này.

Cây Thuốc Rừng là đơn vị cung cấp rượu cần chất lượng nhiều năm nay trên toàn quốc. Nếu có nhu cầu mua đặc sản này. Các bạn vui lòng gọi về cửa hàng của chúng tôi để được tư vấn.

Hotline đặt hàng: 093.123.8336

Nguồn: Cây Thuốc Rừng

Uống rượu cần ăn gì là ngon nhất?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

093.123.8336
DMCA.com Protection Status