Cách bóc củ ba kích bạn đã biết chưa?

Để ngâm rượu Ba Kích, bước đầu tiên là phải biết cách chế biến ba kích tươi ngâm rượu. Thịt củ ba kích là phần bên ngoài, lõi củ ba kích là phần gỗ xơ, cần phải bỏ đi. Tuy nhiên rút lõi ba kích là công việc rất khó, nhất là với người không có kinh nghiệm, chính vì vậy, chúng tôi hướng dẫn quý vị chế biến củ ba kích tươi trước khi ngâm rượu. Chúng tôi cung cấp video ở phía dưới để cho quý khách dễ dàng chế biến bỏ lõi ba kích. Cách bóc củ ba kích bạn đã biết chưa?

Cách bóc củ ba kích bạn đã biết chưa?

Cách này chỉ có thể làm được với củ ba kích tím trồng. Do chỉ được trồng 3-4 năm là thu hoạch nên củ ba kích khá mềm. Mặt khác ba kích trồng trong phần thịt có hàm lượng nước kha lớn nên việc bóc bỏ lõi dễ hơn ba kích rừng rất nhiều
Một số người bán ba kích tím trồng thường tư vấn cho khách hàng dùng dao để chẻ dọc thân củ (vì quả ba kích trồng thẳng, chẻ khá dễ). củ ba kích Hoặc họ tư vấn người mua phơi cho héo qua 1-2 ngày nắng. Khi mất nước ba kích trở nên dẻo. Lúc này tuột phần vỏ (phần thịt) ba kích ra khỏi lõi dễ dàng

Cách chế biến ba kích bằng cách đập rút lõi

Phương pháp cho lên thớt đập là biện pháp nhanh chóng thuận tiện, đạt năng suất cao, khi đập củ ba kích rừng sẽ vỡ vụn, không dính lõi, tách biệt nhau. Củ càng vỡ nát thì ngâm rượu càng ngon.
Thường thì bỏ lõi ba kích rừng bằng cách bóc tay sẽ rất đau tay, tốc độ chậm, thậm chí củ già hoàn toàn không thể bóc. Vì vậy chỉ còn cách dùng dao tách, dùng chày đập. cách bóc lõi củ ba kích Ngược lại, củ ba kích rừng thường chứa ít nước, phơi đi ba kích rừng sẽ quắt lại, dính chặt vào phần lõi. Lúc này gỡ ra vô cùng khó khăn. Đây chính là điểm khác biệt lớn nhất giữa ba kích rừng và ba kích trồng.

Công đoạn trong cách ngâm rượu ba kích tươi

Các bước thực hiện như sau:

Đổ ba kích đã chế biến và bóc lõi vào bình với tỉ lệ 1kg với 3 lít rượu
Ngâm ba kích cùng với lá dâm dương hoắc khô rất tốt. Lá rửa sạch để khô ngâm cùng tỷ lệ 3kg ba kích tím với 1kg lá dâm dương hoắc và 12-15 lít rượu ngon
Đậy kín nắp bình ngâm nên dán bằng băng dính hoặc buộc chặt bằng dây chun
Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng và nhiệt độ cao
Nếu kì công hơn, có thể chia ra các chụm sành nhỏ rồi hạ thổ thức chôn xuống đất
Sau 100 ngày dùng rất ngon
Khoảng 1-2 tuần là bình rượu sẽ có màu tím rấ đẹp

Yêu cầu của 1 bình rượu ba kích tím ngon

Rượu có màu tím than có thể là tím đậm
Vị rượu ngọt thanh dễ uống
Mùi thơm không bị nồng

Sau nước 1 có thể đổ rượu vào ngâm thêm 1 nước nữa nhưng sẽ nhạt hơn nước 1

Công dụng của củ ba kích đối với sức khỏe

Rượu ba kích có công dụng bổ dương, mạnh gân cốt, có công dụng hỗ trợ điều trị bệnh phong thấp
Hỗ trợ điều trị xương khớp kém, chân tay tê mỏi dau nhức
Hỗ trợ điều trị bệnh yếu sinh lý, xuất tinh sớm, di tinh

Những người không dùng rượu ba kích

Người âm hư hỏa vượng
Người bị táo bón không dùng

Mua củ ba kích tại tphcm

Cây Thuốc Rừng là đơn vị cung cấp củ ba kích chất lượng nhiều năm nay trên toàn quốc. Nếu có nhu cầu mua vị thuốc này. Các bạn vui lòng gọi về cửa hàng của chúng tôi để được tư vấn.